F_A - 11. Jul, 08:33
Ach, die Pfefferkörner verwendet man ganz? Ich mörser die immer.
ayurlie - 11. Jul, 13:06
In den meisten Gerichten kommen die Pfefferkoerner ganz rein. Ist dadurch nicht immer ein Genuss zum Essen, deshalb roeste ich diese zuerst in Oel und entferne ihn dann komplett. Aber frisch moersern ist auch ok und gibt diesen eigenen Geschmack.