gesund geniessen

Die wichtigste Mahlzeit am Tag sollte gesund sein und einen moeglichst lange saettigen. Mir gelingt das am Besten mit einem selbst zusammen gestellten Muesli. Lt. verschiedenen Studien sollten Diabetiker Typ 2, eine Handvoll Walnuesse und 6 g Zimt pro Tag zu sich nehmen. Das laesst sich am leichtesten Morgens mit einem Muesli verwirklichen.
Ausserdem gebe ich noch frischgepressten Orangensaft zu den Flocken, um die Eisenaufnahme des Koerpers zu verbessern.

40-60 g Flocken (z.B. Hafer- und Roggenflocken)
1 saeuerlicher Apfel
1 Handvoll gehackter Walnuesse
1 TL Ceylon Zimt
Saft einer Orange
1 Becher fettarmer Joghurt und/oder Milch

Die Flocken in eine Schuessel geben und darueber den frisch gepressten Orangensaft, umruehren und ca. 5 min. quellen lassen.
Waehrenddessen die Walnuesse hacken, den Apfel in Mundgerechte Stuecke schneiden und beides zusammen zu den Getreideflocken geben. Zimt darueber streuen, mit Joghurt und/oder Milch vermengen und geniessen.