gesund geniessen

Wenige Zutaten und maximaler Genuss, das ist dieser Fruechte-Smoothie. Gerade fuer heisse Sommertage an denen man etwas leichtes braucht zum Fruehstueck oder Mittag. Aber auch mal fuer Zwischendurch, wenn man einen gesunden Snack zu sich nehmen will.
Der Seidentofu sorgt fuer die Saettigung und die Erdbeeren fuer den frisch fruchtigen Geschmack, mit genau der richtigen Suesse.

500 g gekuhelte frische Erdbeeren
400 g gekuehlten Seidentofu
1/8 l Sojamilch oder Mandelmilch (mehr nach Bedarf u. Konsistenz)
ein paar Spritzer Zitronensaft (optional)
evtl. 1 TL Reissirup (falls die Beeren nicht suess genug sind)

Die geputzten Erdbeeren in einen Standmixer geben, dazu den Seidentofu und fuer den Anfang mal ca. 1/8 L Milch. Nun mixen bis sich alles gut miteinander vermischt hat. Die Konsistenz sollte recht fest sein damit der Heidelbeer-Shake nicht einsinkt.
In Glaeser abfuellen.

150 g gefrorene Heidelbeeren (ein paar fuer die Deko zurueck behalten)
200 ml Milch

Nun in den gleichen Mixer die Heidelbeeren und die Milch einfuellen. Mixen und auf den Erdbeer Smoothie verteilen. Mit den ganzen Beeren garnieren und geniessen.

Haelt sich einen halben Tag im Kuehlschrank, danach werden die Erdbeeren langsam grau.