gesund geniessen

Im Kuechen Atlas Blog gibt es eine neue Blogparade, es geht um Kochbuecher!
Ist das nicht ein grandioses Thema? Viele von uns koennen doch an neuen Kochbuechern kaum vorbei gehen, ohne einen Blick hinein werfen zu muessen. Oder im Zeitschriftenladen nach neuen Rezepten in den verschiedenen Magazinen zu stoebern.
Da Kochbuecher auch eine meiner Leidenschaften sind, schreibe ich doch gerne was darueber.
Wie schoen ist es in Buchhandlungen zu sitzen, egal wo es gerade auf der Welt ist, um dort in Kochbuechern zu stoebern. Es ist sehr interessant, die jeweilige heimische Kueche direkt in dem Land u. a. auch durch ein Buch zu entdecken. Meistens ist natuerlich die jeweilige Landessprache ein Hinderniss alles zu verstehen. Da habe ich es in Asien um vieles leichter, denn hier gibt es sehr oft viele Englischsprachige Uebersetzungen. Ob das in Hong Kong, Thailand, Indien, Vietnam oder Malaysia ist, es finden sich immer lokale Kochbuecher in Englisch. Da hat Europa noch sehr viel aufholbedarf!!! Was bin ich schon in Frankreich oder Italien rumgerannt und habe solche Uebersetzungen gesucht. Aber man soll ja die Hoffnung nie aufgeben :-)
Dabei geht es fast nicht, ohne einem Kochbuch aus dem Laden zu verschwinden. Irgendeines geht immer mit und wenn es noch so klein und duenn ist.

So ist auch meine Sammlung immer groesser geworden. Wobei, so viele Kochbuecher besitze ich nun auch wieder nicht. Da gibt es bestimmt viele die wesentlich mehr ihr eigen nennen koennen.
Ob ihr es nun glaubt oder nicht, aber ich habe meine Buecher noch nie gezaehlt. Ausser gerade eben von den Bildern, so weit es geht, abgezaehlt. Geschaetzt duerften es so zwischen 70 und 80 Stueck sein.
Da muss ich nun gerade an meinen Mann denken, der natuerlich meint das es viel zu viele sind. Wie gut das dies immer im Auge des Betrachters liegt :-)
Allerdings muss ich doch zugeben, davon beeinflusst worden zu sein. Denn mein Kauf eines Kochbuches ist nun bald ein Jahr her. Es war das Buch von Claus Meyer, Salatwerkstatt, einem Skandinavischem Koch. Damals musste ich dies unbedingt haben, nachdem ich in einer Zeitschrift aus dem Reformhaus ueber ein Rezept gestolpert bin. Kurze Zeit spaeter wurde es auch bei Valentinas Kochbuch vorgestellt. Wunderbare Salatrezepte passend zu jeder Jahreszeit.

Momentan ist es so, das meine Kochbuecher zw. China und Deutschland verteilt sind. Wobei der Grossteil in Deutschland liegt und steht, leider. Aber ich durfte nur 10 Buecher insgesamt nach China einfuehren, egal ob Roman oder Kochbuch. Allerdings war ich dazwischen ja wieder auf Besuch in der Heimat und habe 5 mehr mitgebracht. Welche ich hier habe koennt ihr oben auf dem Bild sehen.
Es gibt keine bestimmte Ordnung bei mir im Buecherregal, es steht die asiatische Kueche neben der bayerischen, Englisch neben Deutsch, Vegetarisch zwischen Fleisch, und ob dies liegend oder stehend passiert stoert keinen Menschen.



Oft werde ich von Freunden und Bekannten gefragt ob ich denn schon aus jedem Buch gekocht habe? Dies kann ich leider nicht mit ja beantworten. Aus circa einem Drittel der Buecher habe ich leider noch nichts nachgekocht. Aber ich gelobe Besserung.
Dafuer kenne ich meine Buecher aber sehr genau, denn auch wenn nicht aus jedem Kochschmoeker gezaubert wurde, so blaettere ich sie doch oftmals nur durch um mir neue Anregungen zu holen. Diese werden dann, mit den Lebensmitteln die gerade im Haus sind, in ein neues bzw. selbst gebasteltes Gericht mit einfliessen. Eben ganz nach meinem Gusto.