gesund geniessen

Wir haben seit Wochen eine Durchschnittstemperatur von 33 Grad Celsius, bei einer Luftfeuchtigkeit die meist zw. 75% und 85% liegt.
Da ist natuerlich der Beste Durstloescher Wasser, welches ich mit einem Schuss Zitrone oder Lime "veredle".

Hier in Suedchina wird sehr gerne bei diesen Temperaturen ein eiskalter frischer Wassermelonensaft getrunken. Oder, was auch einer meiner Favoriten ist, eisgekuehlter Kokosnusssaft einer frischen gruenen Kokosnuss.
Es gibt kaum einen besseren Durstloescher!

Beides schmeckt superlecker und warum nicht das mal zusammen mixen? Um noch den richtigen Zisch zu bekommen, habe ich frischen Ingwer ins Getraenk gerieben.

Dieses Erfrischungsmixgetraenk ist der Hit fuer heisse Sommertage.

Ihr braucht so ungefaehr:

500 g Wassermelone, entkernt und in Stuecke geschnitten
Saft von 2 frischen gruenen Kokosnuessen
1 Daumengrosses Stueck Ingwer
Saft zweier Limetten oder einer einer Zitrone
Eiswuerfel
Minze zum Garnieren (optional)

Die Wassermelone schaeln, von den Kernen befreien und in einen Standmixer geben.
Den Saft der 2 Kokosnuesse und der Limetten zufuegen. Den Ingwer hineinreiben und mixen.
Ich mag es persoenlich noch ein wenig stueckig, deshalb nehme ich einen Standmixer. Ihr koennt aber auch alles durch den Entsafter jagen.

Glaeser oder Karaffe mit Eiswuerfel auffuellen, das Erfrischungsgetraenk dazugiessen, kraeftig umruehren und schon habt ihr ein herrliches Getraenk fuer heisse Tage.
Wer moechte kann noch mit Minzeblaetter und/oder Lime garnieren.


Zorra von 1x umruehren bitte feiert ihren 100. Blogevent mit dem schoenen Thema, welches von Simone ausgesucht wurde mit ihrem Blog S-Kueche, Zisch! Erfrisch mich.
Da Gratuliere ich mal ganz herzlich und freue mich dabei zu sein.

Ausserdem soll dieses Getraenk auch zum Gaertner-Blog gehen, der diesen Monat Wassermelone sich als Garten-Koch-Event ausgesucht hat.